Ruby Sour
3/5Schwierigkeit
Ein säuerlicher Zitrus-Cocktail, inspiriert von Grapefruit, Zitrone und Agave. PECETTE Bitterly bringt ein bitteres, fruchtiges und botanisches Gerüst für eine geschmackvolle Verkostung.
Zutaten
60 ml PECETTE Bitterly
30 ml frischer Grapefruitsaft
15 ml frischer Zitronensaft
15 ml Agavensirup
Eiswürfel
Gläser und Garnitur
1 Longdrinkglas
1 Scheibe frische Grapefruit
Zubereitung
PECETTE Bitterly, den frischen Grapefruitsaft, den frischen Zitronensaft und den Agavensirup in einen Shaker geben.
Den Shaker mit Eiswürfeln füllen.
8 bis 10 Sekunden kräftig schütteln, bis die Mischung gut gekühlt ist.
In ein mit frischen Eiswürfeln gefülltes Longdrinkglas abseihen.
Mit einer Scheibe frischer Grapefruit garnieren.
Verkostungserlebnis
Die Nase ist aromatisch, dominiert von Noten von Grapefruitzeste und Bitterorange. Schon beim ersten Schluck bieten Grapefruit und Zitrone einen lebhaften, säuerlichen Auftakt. Der Agavensirup bringt Fülle, während PECETTE Bitterly seine Noten von Rosmarin, Koriander, Lavendel und Wermut offenbart. Der Abgang bietet ein schönes, genussvolles und fruchtiges Gleichgewicht.
In diesem Cocktail
Bitterly
PECETTE Bitterly schöpft seine Inspiration aus den großen traditionellen Bitterlikören.
Sein Stil verkörpert die raffinierte Verbindung von Bitterorange, Rosmarin und aromatischen Kräutern.
Seine Struktur zeigt sich in der Frische des entalkoholisierten Weins und der Präzision der Destillation der Botanicals.
Unser Aperitif bietet ein harmonisches und einzigartiges Geschmackserlebnis, das aus dem Zusammentreffen der Lebendigkeit der Bitterorange, der Tiefe der Quassia amara, der pflanzlichen Note des Rosmarins und der Süße der Gewürze entsteht.
Genuss: pur auf Eis mit einer Orangenzeste oder mit einem handwerklichen Tonic.
