Bitter Lemon Highball
2/5Schwierigkeit
Ein aromatischer Cocktail, der die botanische Bitterkeit von PECETTE Bitterly mit frischer Zitrone, Honig und Sprudelwasser verbindet. Frisch, elegant und entschieden erwachsen.
Zutaten
60 ml PECETTE Bitterly
30 ml frischer Zitronensaft
15 ml Honigsirup
Sprudelwasser
Eiswürfel
Gläser und Garnitur
1 Longdrinkglas
1 Zweig frischer Rosmarin
Zubereitung
Ein Longdrinkglas mit Eiswürfeln füllen.
PECETTE Bitterly eingießen.
Den frischen Zitronensaft und den Honigsirup hinzufügen.
Vorsichtig umrühren, um die Basis zu vermischen und zu kühlen.
Mit gut gekühltem Sprudelwasser auffüllen.
Ein letztes Mal leicht umrühren, um die Kohlensäure zu bewahren.
Mit einem Zweig frischem Rosmarin garnieren, der zuvor zwischen den Handflächen geklatscht wurde, um seine ätherischen Öle freizusetzen.
Verkostungserlebnis
Die Nase evoziert sofort das Mittelmeer: Rosmarin, Zitrusfrüchte und eine zarte florale Note von Lavendel. Der Auftakt ist lebhaft und zitronig, rasch ausbalanciert durch die subtile Süße des Honigs. Anschließend erscheinen Noten von Bitterorange und Wermut, die eine elegante, reiche und aperitivartige Dimension verleihen. Der Abgang ist lang, komplex und besonders durstlöschend. Der Rosmarin verstärkt den krautigen Charakter des Getränks und erinnert an die Düfte der Garrigue nach einem heißen Sommertag.
In diesem Cocktail
Bitterly
PECETTE Bitterly schöpft seine Inspiration aus den großen traditionellen Bitterlikören.
Sein Stil verkörpert die raffinierte Verbindung von Bitterorange, Rosmarin und aromatischen Kräutern.
Seine Struktur zeigt sich in der Frische des entalkoholisierten Weins und der Präzision der Destillation der Botanicals.
Unser Aperitif bietet ein harmonisches und einzigartiges Geschmackserlebnis, das aus dem Zusammentreffen der Lebendigkeit der Bitterorange, der Tiefe der Quassia amara, der pflanzlichen Note des Rosmarins und der Süße der Gewürze entsteht.
Genuss: pur auf Eis mit einer Orangenzeste oder mit einem handwerklichen Tonic.
