Simply not a Paloma
1/5Difficulté
Une adaptation méditerranéenne du cocktail Paloma : PECETTE Zesty mixé avec un soda au pamplemousse et une pincée de sel marin. Vif, légèrement amer et subtilement frais.
Ingrédients
50 ml de PECETTE Zesty
80 ml de soda au pamplemousse (Fever Tree, Hysope, Double Dutch...)
1 pincée de sel
Glaçons
Verrerie et garniture
1 Verre long drink
1 branche de romarin
1 quartier de pamplemousse
Préparation
Remplir un verre long drink de glaçons.
Ajouter PECETTE Zesty.
Incorporer une petite pincée de sel marin.
Compléter avec le soda au pamplemousse.
Remuer délicatement.
Garnir d'une branche de romarin et d'un quartier de pamplemousse.
Expérience de dégustation
Le nez est intensément aromatique, dominé par les notes de pamplemousse et de romarin. En bouche, l'attaque est marquée par des agrumes juteux qui évoluent vers un cœur délicatement doux-amer. Le sel marin renforce la sensation de fraicheur tout en révélant la profondeur des botaniques. La finale est nette, saline et particulièrement gourmande.
Dans ce cocktail
Zesty
PECETTE Zesty révèle la saveur acidulée.
Une envolée de citron, de bergamote et de verveine, associée à la fraicheur du romarin et de la menthe douce.
Il offre un style lumineux et rafraichissant qui célèbre la fraicheur des agrumes méditerranéens. Une expression solaire et contemporaine de la Méditerranée, où l’éclat des agrumes rencontre la finesse du vin désalcoolisé et des plantes aromatiques distillées.
Dégustation : sur glace, garni d'une branche de romarin, ou allongé d'une limonade artisanale.
