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Bitterly Tonic
1/5난이도
Bitterly의 보태니컬한 개성을 가장 직접적으로 드러내는 방법은 토닉과 섞는 것입니다. 퀴닌이 비터 오렌지와 압생트를 돋보이게 하여 향기롭고 청량한 스타일을 완성합니다.
재료
PECETTE Bitterly 50ml
토닉워터 100~120ml (Fever Tree, Hysope, Double Dutch 등)
얼음
글라스와 가니시
큰 벌룬 글라스 1개
신선한 오렌지 슬라이스 1조각
만드는 법
벌룬 글라스에 얼음을 가득 채웁니다.
PECETTE Bitterly를 붓습니다.
잘 시원해진 토닉을 살며시 부어 채웁니다.
기포가 날아가지 않도록 아주 가볍게 저어줍니다.
신선한 오렌지 슬라이스로 장식합니다.
테이스팅
향에서는 비터 오렌지와 감귤, 지중해 허브가 피어오릅니다. 입안에서는 전체적으로 생기 있고 청량하며 풍미가 좋고, 부드럽고 우아한 쓴맛이 이를 받쳐줍니다.
이 칵테일의 구성
Bitterly
PECETTE Bitterly는 전통적인 명품 아마로에서 영감을 얻었습니다.
그 스타일은 비터 오렌지와 로즈메리, 그리고 향초의 세련된 조화를 담아냅니다.
그 구조는 무알코올 와인의 신선함과 보태니컬 증류의 정교함으로 표현됩니다.
비터 오렌지의 생동감, 콰시아 아마라의 깊이, 로즈메리의 풀내음, 그리고 향신료의 부드러움이 만나 조화롭고 독특한 테이스팅 경험을 선사합니다.
즐기는 법: 오렌지 제스트를 곁들여 온더록으로, 또는 수제 토닉과 함께.
