Bitter Lemon Highball
2/5Difficulté
Un cocktail aromatique qui associe l'amertume botanique de PECETTE Bitterly au citron frais, au miel et à l'eau gazeuse. Frais, élégant et résolument adulte.
Ingrédients
60 ml de PECETTE Bitterly
30 ml de jus de citron frais
15 ml de sirop de miel
Eau gazeuse
Glaçons
Verrerie et garniture
1 Verre long drink
1 branche de romarin frais
Préparation
Remplir un verre long drink de glaçons.
Verser PECETTE Bitterly.
Ajouter le jus de citron frais et le sirop de miel.
Remuer délicatement afin de mélanger et rafraichir la base.
Compléter avec de l'eau gazeuse bien fraiche.
Effectuer un dernier mélange léger pour préserver les bulles.
Garnir d'une branche de romarin frais préalablement frappée entre les paumes des mains afin de libérer ses huiles essentielles.
Expérience de dégustation
Le nez évoque immédiatement la Méditerranée : romarin, agrumes et une délicate touche florale de lavande. L'attaque est vive et citronnée, rapidement équilibrée par la douceur subtile du miel. Les notes d'orange amère et d'absinthe apparaissent ensuite pour apporter un élégante dimension riche et apéritive. La finale est longue, complexe et particulièrement désaltérante. Le romarin renforce le caractère herbacé de la boisson et évoque les senteurs de garrigue après une chaude journée d'été.
Dans ce cocktail
Bitterly
PECETTE Bitterly tient son inspiration des grands amers tradionnels.
Son style incarne l'alliance raffinée entre l ’orange amère, le romarin et les plantes aromatiques.
Sa structure est exprimée par la fraicheur du vin désalcoolisé et la précision de la distillation des botaniques.
Notre apéritif offre une expérience de dégustation harmonieuse et singulière, née de la rencontre entre la vivacité de l'orange amère, la profondeur du quassia amara, l'empreinte végétale du romarin et la douceur des épices.
Dégustation : pur sur glace avec un zeste d'orange, ou avec un tonic artisanal.
