Umami
PECETTE Umami expresses the umami flavour.
The deepest expression of the Mediterranean. The sweetness of a ripe Italian tomato, the bitterness of the Greek black olive, the salinity of the caper and the scents of the Provençal garrigue, brought together in a non-alcoholic aperitif with a gastronomic style.
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Nos ingrédients
Tomate grillée
Profonde, sucrée et délicatement fumée, elle apporte rondeur et générosité à la recette. Riche en lycopène et en antioxydants, elle soutient la vitalité
Feuille d'olivier
Verte, délicatement amère et légèrement boisée. Antioxydante, traditionnellement reconnue pour soutenir la circulation et les défenses naturelles
Romarin
Notes végétales, légèrement résineuses et poivrées. Antioxydant, il lutte contre le stress oxydatif. Bienfaits digestifs et effets stimulants sur la concentration et la circulation
Thym
Aromatique, chaud et délicatement poivré, signature des garrigues méditerranéennes. Antiseptique et digestif, il soutient les défenses naturelles
Sauge
Herbacée, camphrée et légèrement poivrée, à la présence affirmée. Traditionnellement reconnue pour ses vertus digestives et tonifiantes
Basilic
Frais, herbacé et délicatement poivré, aux accents solaires et anisés. Antioxydant, il facilite la digestion et apaise les tensions
Câpre
Saline, piquante et délicatement florale, elle réveille la recette d'un accent méditerranéen. Riche en antioxydants, elle stimule l'appétit et la digestion
Olive noire
Charnue, fondante et fruitée, aux notes profondes et solaires. Riche en bons gras et en antioxydants, elle soutient l'équilibre
Algues méditerranéennes
Iodées et minérales, elles apportent une profondeur marine et toute la rondeur de l'umami. Riches en minéraux et en oligo-éléments, elles soutiennent la vitalité
